Galicia é terra de festas, terra de romarías. Algunhas forman parte da nosa tradición desde hai séculos e definen a idiosincrasia galega. Aquí queremos facer unha homenaxe a esa tradición, a esas romarías que pasaron de xeración en xeración e que, en moitos casos, foron declaradas festas de interese turístico internacional. Iso sí, sempre cunha boa comida asociada, porque se somos terra de festa, tamén somos terra de sabor.
A fin de semana anterior ao 15 de agosto celébrase en Ou Castro Grande de Punta Neixóm esta romaría popular desde 1978. A romaría comeza co traslado das imaxes desde a igrexa de Boiro ao castro, para seguir logo cunha xornada de comida campestre, charangas e gaiteiros. E todo nunha contorna privilexiada, con dous xacementos que son un referente da arqueoloxía galega e o escenario de numerosas lendas e historias da zona.
A subida ao monte de Santa Tegra, na Guarda, é un dos puntos álxidos do programa da tradicional Festa do Monte. O segundo sábado de agosto, grupos de familias e amigos únense para ascender ate a cima. Alí realizan o ritual da “xura”, que consiste en beber viño xurando volver e lembrando aos ausentes. Tras isto, a romaría convértese nunha gran festa por todo o monte, que segue ata a tarde con "a Desfeita", a baixada das bandas desde o monte ata o porto da Guarda.
Milleiros de persoas danse cita o primeiro domingo de agosto para rememorar as invasións viquingas que Catoira combateu nos séculos IX e X. Declarada Festa de Interese Turístico Internacional, a romaría celébrase a beiras do Ulla, por onde navegan os drakkar dos “bárbaros” para desembarcar nas Torres do Oeste e enfrontarse á resistencia en terra. Máis de 200 persoas participan nesta particular batalla, onde a sede non é de sangue, senón de viño, música e comida.
Dende 1965, o primeiro domingo de agosto esta romaría organizada pola Asociación de Amigos dá Gaita Galega de Ribadeo conxuga música, subida ao Monte de Santa Cruz e un animado xantar campestre. Os festexos comezan o sábado cun pregón. O domingo pola mañá, os gaiteiros espertan aos veciños coas súas alboradas para que os acompañen na subida ao monte. Xa arriba, non falta a ofrenda floral ao monumento do gaiteiro, concursos tradicionais, comida e música ao aire libre.
A Carballeira de Castro, en Silleda, é o escenario dunha das romarías máis populares do verán galego. Cada ano, decenas de miles de persoas reúnense para saborear e elixir a mellor receita de tortilla. De bacallau, de carne, de marisco, de chourizo… veciños, hostaleiros e persoas chegadas desde outras zonas presentan as súas propostas: máis de 2000 racións de tortillas. As gañadoras póxanse e a festa acaba cunha gran cea campestre e música en directo.
Nunha particular ermida no medio dun bosque de Cesullas, celébrase esta curiosa romaría á que a xente acode para curar as súas verrugas e expulsar os malos espíritos. A tradición di que hai que mollar un pano nas augas da súa fonte, para que as verrugas desaparezan. E para sacar os “demos”, o rito do “berro seco”, no que todos os romeus emiten un berro ao unísono. A festa complétase coa queima do “Santo da Pólvora e, por suposto, comida e viño
Dous días de actividades para conmemorar os combates do Vicedo cos viquingos. Esta recreación histórica contará cun gran torneo medieval, espectáculos de lumes ou un enterro e unha voda viquinga. Pero o prato forte son os campamentos que se montan na praia de San Román o sábado pola mañá. Alí vivirase o desembarco viquingo e a batalla cos cristiáns, pero haberá tamén talleres, xogos, música e, por suposto, comida e bebida.
Empezou a celebrarse en 1904 nunha illa do Eume que hoxe xa non existe. Agora, trasladada ás beiras do río, acolle por centos de asistentes que mesmo constrúen cabanas para durmir entre a natureza das Fragas do Eume (un dos poucos exemplos de bosque atlántico que queda en Galicia) a noite do 24 de xullo. O día 25, os veciños celebran o Día de Santiago Apostol cunha comida ao aire libre.
É un dos pratos fortes da divertida Festa dá Dorna de Ribeira. O día 24 de xullo, despois da tradicional regata de embarcacións, no merendero da praia de Coroso celébrase esta romaría con música e por suposto, comida.
"Se vas a San Benitiño, non vaias ao de Paredes… que hai outro máis milagreiro, San Benitiño de Lérez”. Así di a canción, e así centos de devotos acoden cada ano ao antigo mosteiro benedictino do Lérez para adorar ao santo “máis milagreiro” e recoller aceite bendicido que, din, sa verrugas e outros males da pel. Na celebración, por suposto, non falta a comida ao aire libre e a música