Bater os ovos co azucre nun bol ata que branqueen.
Mesturar a améndoa co batido anterior con espátula e con movementos envolventes ata incorporala ben.
Untar un molde con manteiga e papel parafinado no fondo tamén untado con manteiga.
Verter a mestura e meter a forno prequentado a 180 graos uns 30 minutos (isto dependerá do forno).
Espolvorear con azucre glas picando a cruz de Santiago
de papel con alfinetes e retirándoa logo con coidado para que quede o debuxo.