Ensalada de Ovos Cogomelo
Sinxela, sa, divertida e riquísima! Con esta presentación seguro que os nenos da casa estarán encantados para comer ensalada… e os maiores, tamén. Unha receita saudable, baixa en calorías e perfecta para toda a familia.
- 3 Ovos Demillo
- 3 tomates pequenos
- Canónigos
- Queixo fresco galego
- Noces
- Frambuesas
- Maionesa
Cocer os ovos e deixar arrefriar.
Facer a base da ensalada con canónigos, queixo, noces e as frambuesas. Deixa un espazo no medio para os ovos. Podes engadir ou cambiar ingredientes, tamén funcionará ben con outras froitas como mango, con outros froitos secos ou sementes e con outra verduras como leituga ou espinacas..
Aderezar ao gusto a ensalada antes de colocar os ovos.
Cortar un pouco a base dos ovos para que se asenten no prato e colocalos.
Cortar o tomate pola metade e colocar sobre o ovo a modo de chapeu.
Coa punta dun garfo, poñer gotiñas de maionesa sobre o tomate.
A comer e a gozar!
