by grupo76O ovo, unha resposta natural para o déficit de Vitamina D
O sol é a principal fonte de Vitamina D, esencial para a saúde dos nosos ósos e músculos. Pero, que pasa cando non sae o sol ou, máis ben, cando pasamos moito tempo en espazo pechados ou vivimos en zonas con pouco sol? Aquí a alimentación é a clave, e o ovo, o teu mellor aliado.
A síntese de vitamina D prodúcese na pel como resposta á luz solar, pero en España, un 60% da poboación sofre déficit desta vitamina. E non é unha cuestión de norte ou sur. Aínda que no norte salga menos o sol que no sur, pasar moitas horas en espazos pechados ou o de protectores solares fai que o problema sexa xeral en todo o país.
O dato que sobe aínda máis cando nos referimos á terceira idade, onde se estima que o déficit afecta ao 80% das persoas.
Como afecta a Vitamina D á nosa saúde?
O déficit de vitamina D non é un problema excesivamente grave, pero inflúe na nosa calidade de vida. Unha das súas principais funcións é regular a cantidade de calcio e fosfato que absorbe o noso corpo. Isto contribúe ao desenvolvemento dos ósos e a que tanto estes como os músculos mantéñanse sans a medida que imos envellecendo.
Ademais, tamén inflúe no funcionamento do sistema inmunológico e mesmo algúns estudos apuntan a que ten o seu papel na prevención do cancro ou a depresión.
A deficiencia desta vitamina asóciase cun maior risco de padecer osteoporose, raquitismo, fracturas, hipertensión ou enfermidades cardiovasculares.
Como podemos suplir o déficit de Vitamina D?
Cando o sol falla, a alimentación pode ser clave para achegar vitamina D, e o ovo concretamente a xema, é unha fonte natural. É un dos alimentos con maior achega, xa que uno só achega case o 20% da cantidade diaria recomendada. Por iso son cada vez máis os expertos que recomendan introducilo na dieta.
Pero isto non é todo! Demillo mellora aínda máis este dato: varios estudos demostran que os ovos de galiñas alimentadas con gran de calidade, poden subir a presenza da vitamina D no ovo ata… tres ou catro niveles máis!
Sempre dicimos que o ovo é un súper alimento, e neste aspecto, un complemento de vitamina D que será benvido para toda a familia, e é que como diciamos ao principio, cando non sae o sol… non te preocupes, porque con ovos Demillo terás vitamina D cuberta.